Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο !!
Για το φύλλο θα χρειαστείτε:
750g αλεύρι
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι λευκό
Μισό ποτήρι περίπου χλιαρό νερο ή όσο πάρει με το ματι μεχρι η ζυμη να ειναι μαλακή αφράτη αφού τη ζυμώνουμε την αφήνουμε 30´ μα κεκουραστει!
Μυστικό: για να μας ανοίγει εύκολα το φύλλο χρησιμοποιούμε στον πάγκο εργασίας μας κόλλα νησιστε ειναι corn flour και αν θελουμε να ειναι τραγανό το φύλλο μας απο κάτω αφού λα δώσουμε το ταψί πριν βάλουμε το πρωτο φύλλο το πασπαλίζουμε με αλεύρι εγώ το κανω με σιτα
Καλη επιτυχια!!!!!
Bon appétit!!!!!
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου