1 πακ. μπισκότα σαβαγιάρ
200 γρ τυρί κρέμα Philadelphia
300 γρ κρέμα γάλακτος
2 φακέλους Garni
400 γρ γάλα
κακάο ή νιφάδες σοκολάτας για επικάλυψη
Σιρόπι :
2 κούπες νερό
2 κουτ. σούπας κακάο
2 κουτ. σούπας στιγμιαίο καφέ
2 κουτ, σούπας κονιάκ
8 κουτ. σούπας ζάχαρη
Εκτέλεση :
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι & το βάζουμε να βράσει μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.Όταν είναι έτοιμο αποσύρουμε από τη φωτιά..
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το Garni με το γάλα για αρκετή ώρα.Μόλις είναι έτοιμη η σαντιγύ & χωρίς να σταματήσω το χτύπημα προσθέτουμε το τυρί.Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα ρίχνουμε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος & χτυπάμε για λίγο ακόμα.
Τέλος,βουτάμε ένα ένα τα σαβαγιάρ στο σιρόπι και τα στρώνουμε στο πυρέξ.(ΠΡΟΣΟΧΗ τα σαβαγιαρ απλώς τα ''βαφτίζουμε'' στο σιρόπι.Δεν τα αφήνουμε αρκετή ώρα.)Όταν καλύψουμε τον πάτο ρίχνουμε την μισή κρέμα.Στρώνουμε άλλη μία σειρά μπισκότα & τέλος την υπόλοιπη κρέμα.Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.Πριν σερβίρουμε κοσκινίζουμε από πάνω κακάο ή βάζουμε νιφάδες σοκολάτας.
2 κούπες νερό
2 κουτ. σούπας κακάο
2 κουτ. σούπας στιγμιαίο καφέ
2 κουτ, σούπας κονιάκ
8 κουτ. σούπας ζάχαρη
Εκτέλεση :
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι & το βάζουμε να βράσει μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.Όταν είναι έτοιμο αποσύρουμε από τη φωτιά..
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το Garni με το γάλα για αρκετή ώρα.Μόλις είναι έτοιμη η σαντιγύ & χωρίς να σταματήσω το χτύπημα προσθέτουμε το τυρί.Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα ρίχνουμε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος & χτυπάμε για λίγο ακόμα.
Τέλος,βουτάμε ένα ένα τα σαβαγιάρ στο σιρόπι και τα στρώνουμε στο πυρέξ.(ΠΡΟΣΟΧΗ τα σαβαγιαρ απλώς τα ''βαφτίζουμε'' στο σιρόπι.Δεν τα αφήνουμε αρκετή ώρα.)Όταν καλύψουμε τον πάτο ρίχνουμε την μισή κρέμα.Στρώνουμε άλλη μία σειρά μπισκότα & τέλος την υπόλοιπη κρέμα.Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.Πριν σερβίρουμε κοσκινίζουμε από πάνω κακάο ή βάζουμε νιφάδες σοκολάτας.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου