ΣΠΑΝΑΚΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Μια συνταγή λίγο περίεργη...αλλά εξαιρετικά νόστιμη!! Πρέπει να τους δοκιμάσετε!!

Υλικά: 

• 1/2 κιλο σπανάκι στραγγισμένο
• 5 - 6 κρεμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
• μπόλικο άνηθο ψιλοκομμένο
• ένα αβγό
• φρυγγανιά τριμμένη ή αλεύρι
• 1/4 τυρί φέτα τριμένη  και περισσότερο αν σας αρέσει
• αλάτι, πιπέρι
• λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

•  Σε μια λεκάνη βάζετε ολα τα υλικά μαζί, ζυμώνετε καλά
•  Αλευρώνετε τα χέρια σας και πλάθετε κεφτεδες όχι πολύ μικρούς και τους πατάτε λίγο να πλατύνουν.
• Τους αλευρώνετε.
• Τήγανιζετε σε μέτρια φωτιά.

Καλή επιτυχία!