CHRISTMAS SALAD

Υλικά: 

• μαρούλι πράσινο
• μαρούλι κόκκινο
• μαρούλι σγουρό
• ρόκκα
• 1 φιλέτο κοτόπουλου ψημένο σε γκρίλ με λάδι, λεμόνι, ρίγανη, αλάτι πιπέρι(κομμένο σε κυβάκια)
• 1 μάνγκο ώριμο κομμένο μικρά κυβάκια
• 1 ρόδι (σπυριά)
• κρουτόν

Για τη σος

• 1 κ.σ. μέλι (όχι πολύ γεμάτη)
• 2 κοφτές κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
• 4-5 κ.σ. παρμέζανα κομμένη πολύ λεπτά και μικρά κομμάτια
• λίγο ελαιόλαδο (3-4 κ.σ.)
• αλάτι

Eκτέλεση:

1. Πλενουμε και κόβουμε τα μαρούλια και τη ρόκκα μέτρια (όχι πολύ λεπτοκομμένα) και τα απλώνουμε σε πιατέλα.
2. Από πάνω απλώνουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε όλη την επιφάνεια, το μάγκο, τα ρόδια και το κρουτόν
3. Τέλος κτυπάμε ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ όλα τα υλικά της σος σε ένα σέικερ και το ρίχνουμε κυκλικά πάνω από τη σαλάτα μας να πάει παντού.
4. Καλή σας όρεξη!