ΖΕΣΤΟ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ

Υλικά:

• 1 1/2 φιάλη κόκκινο ξηρό κρασί
• 40 γρ. ζάχαρη ή μέλι
• 1/2 μοσχοκάρυδο
• 1 ξυλάκι κανέλα
• 6 γαρίφαλα
• φλούδα από 1/2 προτοκάλι
• αστεροειδή γλυκάνισο

                                                      Εκτέλεση:

Βάζουμε τα μπαχαρικά και τις φλούδες του πορτοκαλιού με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με 300ml νερό. Τα αφήνουμε να πάρουν σιγά-σιγά βράση, χωρίς να κοχλάσει το νερό, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Τότε προσθέτουμε το κρασί φροντίζοντας να διατηρήσουμε τη θερμοκρασία κάτω από το σημείο του βρασμού.

Απομακρύνουμε το σκεύος από τη φωτιά, και σουρώνουμε το κρασί μας...έτοιμο!